Miels d'acacia, de châtaignier, mille-fleurs, ... Essences de fleurs d'oranger, d'orange, d'amandes, ... Thés Earl Grey, Darjeeling, thé vert au jasmin, thé blanc, ... Arômes, sucres et fruits Chocolat, fruits secs, sureau séché, sucre blanc et sucre blond bio, ... Légumes Ail rose de Lautrec, échalotte et oignon de Bretagne, ...
Nous recherchons toujours l'excellence dans les qualités des "partenaires" qui pourront participer à l'élaboration de nos préparations au sureau. Voici ceux qui ont reçus notre approbation pour les recettes actuelles et les projets en cours.
Ingrédients pour la réalisation de nos recettes
Gélifiants végétaux Agar-agar Algimate
Epices Cannelle, vanille de Madagascar, cardamome, étoile de badiane, clous de girofle, muscade, poivre noir de Madagascar, baie de genièvre, piment du Mexique, ... Vins & spiritueux Bourgogne, Bordeaux, Pinot noir, Quart de chaume, Pineau des Charentes, Gewürztraminer, Rhum, Calvados, Whisky, Kirsch, Eau-de-vie de Prune, Pommeau du Maine, Cidre du Maine, alcool de fruit à 40°, ... Herbes & racines Coriandre, gingembre, romarin, basilic, laurier, lavande, menthe, citronnelle, réglisse, serpolet, thym, verveine, tilleul, mélisse, ... Vinaigres Balsamique, de framboise, de vin, de cidre, ...
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