Télécharger l'article de l'Avenir Agricole - Juin 2011 Voir le verger de Vautorte MAISON FONDÉE EN 2009
Le verger de sureau noir pour La Maison du Sureau est sur pied !
M. Pierre-Marie Nouveau a donc planté ses premiers pieds de sureau en novembre 2010. Ce verger va lui permettre de fournir à Délices du Maine les volumes utiles afin d'aboutir à l'autonomie et au contrôle de la production avec une meilleure maîtrise de la qualité des fleurs et des baies durant tout le cycle de leur maturation et jusqu'à leur récolte. Composé de plus de 1 500 pieds sur près de trois hectares, le verger sera idéal pour les années à venir. Plusieurs variétés de sureau noir ont été plantées pour avoir une belle palette de saveurs. Ce verger, dès sa plantation, sera soumis à la conversion biologique contrôlée et répondra, à terme, aux critères des labels actuels.
Le verger de Vautorte juin 2012
Le verger de Vautorte juin 2011
Délices du Maine souhaite, à terme, proposer d'autres variétés de sureau, notamment le sureau blanc et le sureau rouge. Cela fera l'objet d'un autre verger. À Suivre, donc ! Rappel : Le sureau, qui fait rarement plus de 3 mètres de hauteur quand il est cultivé, est très beau, spectaculaire même avec, en juin, une floraison très abondante et parfumée. C’est à ce moment là que la cueillette des fleurs advient. En août, c'est le début de la récolte des baies qui peut se prolonger jusqu'à mi-septembre. Une plantation de sureau préserve la biodiversité : en effet, " l'arbuste est très mellifère (ou pollinifère) et les abeilles butinent ses fleurs tombées à terre tant que le nectar est abondant. Un hectare de sureau donne environ 300 kg de miel au goût prononcé." http://apisite.online.fr/flore-s.htm Toute l'info sur le miel de sureau dans le revue : http://www.unaf-apiculture.info/
Le verger de Vautorte juin 2012
Suite aux étés 2009 et 2010, après de belles récoltes "sauvages", Bertrand Bouflet de Délices du Maine a estimé qu'il était indispensable de cultiver ses propres sureaux. La rencontre avec Pierre-Marie Nouveau, agriculteur à Vautorte (nord Mayenne), a permis de concrétiser le projet de création d'un verger. Un emplacement est choisi sur les terres de ce dernier, afin d'y implanter sans doute le premier verger expérimental de France. Les premiers pieds de sureau furent plantés à l'automne 2010. ( lire aussi l'article de Rémi Hagel de l'Avenir agricole - juin 2011 - ci-dessous en téléchargement )
Pierre-Marie Nouveau, agriculteur à Vautorte (Mayenne) Bertrand Bouflet, créateur de Délices du Maine : La Maison du Sureau
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